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【使用少】禅鳳作 三徳包丁 銀紙三号 梨地 180mmの詳細情報
ご覧いただきありがとうございます。2025年2月に、目的の刃渡りのものがなく代用として購入したばかりですが、その後目的の刃渡りのものが購入できたので不要となりました。他の包丁との併用ですので使用はかなり少なく、また、当方の使い分け上、肉・魚への使用はなく、野菜のみの使用です。もちろんサビやカケなどなく、とても良好で、使用前に一度研いでいますので研ぎキズがある程度です。銀三はステンレスの部類ですが、錆びにくい一方で鋼のような切れ味です。また一般的な三徳の刃渡りが150〜165mmなのに対し、こちらは180mmなので、一回で引き切るような牛刀のような使い方も可能です。一本で何でも調理したいという方はいかがでしょうか。購入時に入っていた化粧箱に入れてお送りします。※化粧箱に若干破損があります。ご了承ください。
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